Description
La nouvelle Atoupains Cycl’Auto reprend tout ce qui a fait le succès de l’Atoupains, en automatisant le cycle de presse et de découpe. Pour le boulanger artisan, c’est à la fois la qualité des baguettes et un vrai confort de travail.
Des baguettes bien rondes, sans cicatrice sur les côtés
Le système AlvéoForm®, composé d’une grille en V et d’un plateau ondulé, pince la pâte au lieu de la trancher net. Les côtés ne sont pas dégazés : la baguette est plus ronde, la grigne plus belle, sans marque latérale. Bouts ronds ou carrés, au choix.
Moins de TMS pour les opérateurs
Sur une diviseuse-formeuse classique, l’opérateur actionne une poignée de commande à chaque cycle, des centaines de fois par jour. Avec le Cycl’Auto®, le cycle se lance automatiquement : ce geste répétitif disparaît, et avec lui une source importante de troubles musculo-squelettiques.
Toute la polyvalence de l’Atoupains
Diviseuse hydraulique 20 divisions et formeuse grâce au porte-grille intégré, compatible avec près de 100 grilles du catalogue MERAND
Méthode classique ou blocs de pâte (BakePod® Concept) pour du pain frais toute la journée
Cuve aluminium de 3 à 20 kg de pâte, couteaux et semelle de couvercle en inox
Système Clean-up : sortie automatique des couteaux pour le nettoyage
Éligible aux aides de l’Assurance Maladie
Équipée du système anti-projection de farine APF®, l’Atoupains Cycl’Auto figure parmi les équipements éligibles aux aides financières de l’Assurance Maladie – Risques professionnels destinées aux métiers de bouche. Renseignez-vous auprès de votre CARSAT.
