Description
95 % d'olives vertes marinées, 4 % de piments chipotle.
C'est notre engagement pour une sauce innovante, surprenante et polyvalente, capable de sublimer tous les plats de nos clients grâce à la délicieuse saveur de l'olive. Fruit d'un travail intensif mené en collaboration avec Albert Adrià, cette sauce est
un hommage à l'olive. Un exercice de synthèse pour saisir l'essence même de ce que
représente un produit à la fois simple et complexe comme l'olive marinée. Avec ces sauces aux olives vertes marinées, nous souhaitons rendre hommage à un produit du quotidien qui, pour nous, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Avec sa couleur légèrement rougeâtre et son agréable saveur épicée aux notes fumées, notre sauce aux olives et au chipotle est parfaite pour tous les types de viande et la cuisine mexicaine.
Accords :
Idéal pour les sauces, les garnitures et la touche finale de tous types de plats et/ou d'entrées. Particulièrement recommandé avec le riz, les pâtes, les salades, le tataki,
la salade russe, le carpaccio, les légumes, les conserves et autres pickles, et en vinaigrette ou pour tremper des chips.
Conservation :
Non ouvert, à conserver à température ambiante dans un placard, à l'abri de la chaleur, de la lumière directe et des odeurs fortes. Une fois ouvert, à consommer dans le mois et à conserver au réfrigérateur.
Présentation : Flacon de 500 ml Boîte
: 6 unités
Durée de conservation : 12 mois
Allergènes :
Peut contenir des traces d'amandes.
