Description
Sabarot remet au goût du jour le Petit Épeautre du Velay : alternative à la consommation de pâtes et de riz.
Céréale cultivée en Auvergne à plus de 800 mètres d’altitude, sur les hauts plateaux du Velay, le Petit Épeautre du Velay est une céréale non transformée qui ne nécessite ni irrigation, ni insecticides, ni engrais. Vertueuse pour l’Environnement, elle dispose également d’excellentes qualités nutritionnelles.
En salade, en soupe, en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, notre Petit Épeautre du Velay vous invite à la créativité. Vous pourrez le déguster tant en entrée, qu’en plat ou encore en dessert.
