Description
La ligne DiviRound est la solution idéale pour les chaînes de restauration et les boulangeries à fort débit spécialisées dans les pains burgers, pains hot-dogs, boules à pizza ou brioches. Elle associe une diviseuse volumétrique Lofty ou Softy et une bouleuse excentrique RotaBall® : précision, productivité et qualité de boulage artisanale.
Les points forts
Large plage de poids : de 80 à 800 g, pour une grande variété de produits
Boulage artisanal : le mouvement excentrique de la RotaBall® reproduit le geste du boulanger et préserve la structure de la pâte, même hydratée ou fermentée
Grande autonomie : la trémie de grande capacité de la diviseuse limite les rechargements et libère l’opérateur
Compacte et performante, parfaitement adaptée à la production automatisée en boulangerie semi-industrielle
Une ligne configurable
Trémie ouverte ou fermée, selon votre organisation de production et vos contraintes d’hygiène
Bouleuse Ø 78 cm ou Ø 120 cm, selon la cadence recherchée et la place disponible
