Shincha Seisui – Sencha mono-cultivar Asanoka de Kagoshima
Description
Shincha Seisui est un thé vert japonais de première récolte, issu à 100 % du cultivar Asanoka et cultivé à Kagoshima, dans le sud du Japon.
Chez Shôbi, nous sélectionnons nos thés en mettant en avant leur origine, leur cultivar et leur récolte, afin de préserver l’identité propre de chaque terroir plutôt que de rechercher un goût standardisé.
Cette récolte 2026 révèle le caractère singulier de l’Asanoka : un profil doux et frais, aux notes délicatement florales, accompagné d’un umami subtil.
Comme un millésime, chaque nouvelle récolte peut présenter de légères variations aromatiques liées au climat, au terroir et au travail du producteur.
