Sirha Lyon Janvier 2027
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Foie gras cru
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Foie gras de canard cru déveiné assaisonné, en sac thermorétractable, prêt à cuire, appellation foie gras maison.
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Rôti de magret de canard au piment d'Espelette
Deux magrets de canard ficelés avec la ficelle de boucher comme un rôti et assaisonnés avec le piment d'Espelette
Magret de canard séché et fumé au bois de hêtre
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