Sirha Lyon Janvier 2027
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Rôti de magret de canard au piment d'Espelette
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Deux magrets de canard ficelés avec la ficelle de boucher comme un rôti et assaisonnés avec le piment d'Espelette
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Magret de canard séché et fumé au bois de hêtre
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Foie gras de canard cru déveiné assaisonné, en sac thermorétractable, prêt à cuire, appellation foie gras maison.
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