Sirha Lyon Janvier 2027
SAVE THE DATE
21 > 25 Jan. 2027
STAY INFORMED
Sirha +
Arabia
Bake & Snack
Bocuse d'or
Degré Zéro
Egast
Food
Lyon
Méditerranée
Omnivore
Pastry world cup
Smahrt Toulouse
Tastywines
The exhibition
VISIT
Why visit ?
Ticket Office
Accommodation
Exhibit
Why exhibit?
BECOME AN EXHIBITOR
EXHIBITOR AREA
INTERNATIONAL
PARTNERS
Become a partner
Press
Competitions
The competitions
BOCUSE D’OR
WORLD PASTRY CUP
fr
en
Tuna
Description
Saku, Ottoro, cube, longe
Presented by
Other offers from
The partner
All offerings
Imperial Osetra caviar of Sologne
Osetra caviar, a French know-how The Imperial Osetra Caviar of Sologne by La Maison Nordique is an ode to ecstasy! Coming from an exclusive sturgeon farm established...
Imperial caviar of Sologne
The Baeri of France, the must-have of La Maison The Imperial of Sologne is the caviar that you cannot do without! Produced in the Center-Loire Valley region, its...
Royal salmon fillet marinated in pastrami blend
A sensational taste The pastrami salmon stimulates the senses at the sight of this thick and generous orange-red fillet. Then, it embalms the space with its smoky...
Luxury Box set
The jewel of year-end celebrations The drawers of this caviar case contain unexpected delights! Royal in its center, on a bed of soberly concealed ice, the 125 or...
Valentine's Box set
The perfect match for a romantic moment Enjoy a unique moment with the special Valentine's Day box set, to offer or to savor during a romantic evening or a tasty...
New Caledonian Blue Prawns
Product of France (New Caledonia, the largest lagoon in the world) The Blue Gambas (Litopenaeus stylirostris) is bred in a pollution free environment, without GMO,...
Marinated salmons royal cut
The excellence of smoked salmon, in fillet or sliced From Norway or Scotland, Salmo solar farmed salmon is the tastiest and with the best smoking results that La...
Trilogy of caviars of Sologne box
An assortment of French caviars for parties and celebrations For a first tasting or to surprise a fine connoisseur, La Maison Nordique presents its ""Trilogy of...
Crab meat
A delight of pincers and crumbs The pot of La Maison Nordique crab meat has crumbs and small pincers that are both firm and tender, and have a delicately iodized...
King crab
Gambas
Gambas and gambas tails
Octopus
Carbineros
Langoustines
Tuna
Saku Tuna, Ottoro Tuna, Tuna cube, Tuna stick, Tuna loin
Salmon Roe
Fire beads La Maison Nordique wild salmon roe are collected from the Pacific Ocean before being carefully packaged and pasteurized in our French...
Wagyu beef
Toothfish
Jumbo Crab meat
Généreuse et gourmande Cette délicate chair Jumbo est issue de l’épaule du crabe et possède le goût tendre et savoureux du merus, ce qui en fait le compagnon idéal de...
Spiny lobsters
Shrimp
Sauces and cooking aids
"Sauce soja salée Sauce soja sucrée Sauce soja salée teneur en sel réduit Sauce soja bio Sauce soja sans gluten Sauce Dim sum (sriracha) Sauce sweet chili Sauce...
Condiments
"Gingembre rose Gingembre blanc Pâte de wasabi Wasabi mayonnaise "
Snacks
Wasabi peanuts Wasabi peas Korean crackers Japanese Crackers Wasabi cashew nuts
Mochi
Mochis français : Thé vert ; Choco coco, Choco noisettes, Mangue passion, Yuzu citron, Litchi, Pistache, Vanille
Hamachi
Crab meat
Edamame
Wagyu beef
Sushi Ebi Head Meat
Raw and cooked Panko shrimp
Skewers
Goma wakame
Salade d'algues
Salade de calamars
Dim sum and Gyoza
Soft shell crab
IMPERIAL OF FRANCE 30G
"Le Caviar Impérial de Sologne, signature KIANØRD Avec un élevage exclusif d'esturgeons implanté en Sologne, Kianord offre un caviar exceptionnel de qualité, en...
IMPERIAL OF FRANCE 50G
"Le Caviar Impérial de Sologne, signature KIANØRD Avec un élevage exclusif d'esturgeons implanté en Sologne, Kianord offre un caviar exceptionnel de qualité, en...
OSCIETRE DE FRANCE 30G
"Le Caviar Osciètre Impérial de Sologne, un incontournable de KIANØRD Avec un élevage exclusif d'esturgeons implanté en Sologne, Kianord offre un caviar exceptionnel...
OSCIETRE OF FRANCE 50G
"Le Caviar Osciètre Impérial de Sologne, un incontournable de KIANØRD Avec un élevage exclusif d'esturgeons implanté en Sologne, Kianord offre un caviar exceptionnel...
SALMON ROE 50G
"Des perles de feu Les œufs de saumon sauvages KIANØRD sont prélevés dans l’Océan Pacifique avant d’être conditionnés et pasteurisés avec délicatesse dans nos...
ŒUFS DE SAUMON 100G
"Des perles de feu Les œufs de saumon sauvages KIANØRD sont prélevés dans l’Océan Pacifique avant d’être conditionnés et pasteurisés avec délicatesse dans nos...
TROUT ROE 90G
Les œufs de truite KIANØRD sont à déguster sur un blini ou une pomme de terre tiède accompagnés ou non de crème fraîche. Plus petits que les œufs de saumon Keta, ils...
RED LUMPFISH ROE 100G
Aussi appelés « œufs de lump », ces œufs délicats à la texture croquante rappellent à chacun les grains du caviar. Les œufs de lompes KIANØRD de couleur rouge sont...
POUTARGUE 100G
Que l’on parle de Boutargue ou de Poutargue, ce produit d’exception est issu d’une fabrication artisanale française menée par des Hommes passionnés. Par souci de...
POUTARGUE 150G
Que l’on parle de Boutargue ou de Poutargue, ce produit d’exception est issu d’une fabrication artisanale française menée par des Hommes passionnés. Par souci de...
PINK TARAMA 90G
"Le préambule de plaisir Hors d’œuvre fabriqué à partir...
WHITE TARAMA 90G
"L’incontournable de La Maison Le tarama blanc KIANØRD est la recette originale des œufs de cabillaud salés et fumés et d’une crème fraîche onctueuse. Ce véritable...
TOBIKO WASABI TARAMA 90G
"Un délice craquant Issu d’une recette KIANØRD, préparé à partir d’œufs de poisson volant et d’œufs de cabillaud, la verrine renferme 90g de saveurs parfumées,...
TARAMA SEA URCHIN 90G
"Un tarama intensément gourmand Ce tarama unique allie puissance et onctuosité dans une explosion garantie de saveurs en bouche. Les arômes iodés singuliers du corail...
All offerings