Description
NOUVEAUTÉ 2027 – PAIN SANDO – Easy Baos
Le Pain Sando est le pain des sandos japonais, les sandwichs qui font le buzz dans les cafés et les restaurants tendance. Sa mie très blanche est ultra-moelleuse et légèrement sucrée, et sa texture reste souple et régulière. Découpé en tranches épaisses, il donne des sandwichs généreux, nets à la coupe et très visuels.
Format
Pain de 500 g, 25 cm de long, 7 pains par carton.
Recette clean label
100 % farine française, sans additifs, sans huile de palme. Production certifiée IFS / BRC.
Usage
Livré surgelé, il se décongèle simplement, puis se tranche et se garnit, nature ou toasté. Une fois décongelé, il se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Idées de recettes
Katsu sando (porc ou poulet pané), egg sando, fruit sando à la crème, club sandwich, croque-monsieur, French toast, pain perdu : il convient au salé comme au sucré, du déjeuner au brunch.
Pour qui ?
Coffee shops, boulangeries-snacking, brasseries, hôtels (petit-déjeuner et room service), traiteurs et restauration collective. Il permet de lancer une offre sandwich tendance, qui se démarque du pain de mie classique, avec un coût par portion maîtrisé.
À découvrir en avant-première au Sirha Lyon 2027 – Hall 4, Stand 4K109.
