Description
Notre levain de blé très actif et 100% naturel, assurant à lui seul la levée des pâtes grâce à sa forte capacité fermentaire. Nous vous redonnons le pouvoir de la fermentation naturelle grâce à un levain issu d'une fermentation spontanée, méthode utilisée depuis la nuit des temps. Chez Philibert Savours, nous nous engageons à perpétuer cet héritage ancestral tout en l'adaptant aux goûts du jour en proposant un produit le plus naturel possible.
Les avantages de Perspective :
- Levain de blé très actif assurant à lui seul la levée des pâtes grâce à sa forte capacité fermentaire
- 100% naturel : sans additifs, sans ingrédients artificiels, sans xanthane
- Une flexibilité d'utilisation : du pain au levain à la baguette de tradition française
- Permet de réaliser une baguette de tradition en pousse lente
