Description
Condenseur de buée pour four – BUÉE’NO
Le BUÉE’NO est conçu pour réduire la vapeur d’eau présente dans votre fournil en condensant les vapeurs dégagées à la sortie du four. Il contribue ainsi à limiter l’humidité ambiante et à améliorer le confort de travail en boulangerie.
Son fonctionnement repose sur un système de refroidissement frigorifique qui permet de condenser la vapeur d’eau, sans consommation d’eau. Il constitue une solution particulièrement adaptée lorsque l’installation d’un système d’évacuation par gainage est difficile ou impossible.
Caractéristiques principales :
Fonction : condensation des vapeurs d’eau en sortie de four
Avantage : réduction des rejets de vapeur dans le fournil
Système de refroidissement : groupe frigorifique, sans consommation d’eau
Installation : idéal en cas de contraintes liées à la mise en place d’un conduit d’évacuation
Cuve : polyester stratifié avec isolation de 30 mm
Évaporateur : serpentin en acier inoxydable immergé dans la cuve
Débit d’air traité : 100 à 150 m³/h
Volume de la cuve : 110 L
Puissance électrique : 0,7 kW
Alimentation électrique : 230 V monophasé, 50 Hz
