Description
L’Emeraude Station transforme les déchets de votre restaurant en pré-compost, directement là où ils sont produits. Conçue en Bretagne après dix ans de recherche et développement avec l’INRAE, elle reprend et optimise un processus que la nature maîtrise déjà : la décomposition de la matière organique.
Les déchets sont chargés par une trappe en façade, avec des granulés de bois. Un cylindre rotatif les brasse et les aère, et la température monte naturellement jusqu’à environ 70 °C, ce qui élimine les bactéries pathogènes. Au bout d’un cycle d’environ deux semaines, le pré-compost est récupéré puis mûrit pour devenir un compost utilisable sur vos espaces verts.
Points clés
– Jusqu’à 35 kg de déchets traités par jour
– Tous les déchets alimentaires acceptés : restes de repas, épluchures, viandes, poissons
– 100 % autonome, sans consommation d’énergie
– Poids et volume des déchets réduits de 80 %
– Moins de collectes et des coûts maîtrisés
– Un compost valorisable sur place
Adaptée à la restauration collective et commerciale (restaurants d’entreprise, établissements scolaires, EHPAD, hôtellerie de plein air), l’Emeraude Station permet de répondre à l’obligation de tri à la source des biodéchets, en vigueur depuis le 1er janvier 2024.
