Secteur Sirha Lyon - Halls 4 & 5

PRODUITS

ALIMENTAIRES

Fromagerie, primeur, bio, snacking, cuisine du monde... Le secteur Produits Alimentaires de Sirha Lyon réunit les acteurs qui nourrissent la restauration professionnelle.

362

Exposants

268

Nouveaux exposants

19

Pays représentés

28%

Part d'internationaux

Tendances Produits Alimentaires Ce qui bouge dans la filière alimentaire

Alimentation végétale et alternative

Protéines végétales, substituts carnés et produits fermentés s'imposent durablement dans les cartes des restaurants.

Circuit court et ancrage territorial

La traçabilité et le sourcing local deviennent des arguments commerciaux majeurs auprès des acheteurs CHR.

Snacking premium et nomadisme alimentaire

Le snack sort du bas de gamme : qualité artisanale, ingrédients nobles, formats adaptés à la restauration rapide haut de gamme.

Gastronomie mondiale en restauration

Miso, harissa, gochujang, za'atar : les cuisines du monde s'intègrent au menu de l'ensemble des segments des restaurants français.

Suite de la visite Ce secteur vous intéresse ? Ces univers aussi.

LE PLAN DU SALON

Découvrez le plan du Sirha Lyon et repérez facilement les espaces dédiés aux grandes familles du food service : gourmet, boulangerie-pâtisserie, équipements de cuisine, produits alimentaires, arts de la table ... Organisé par univers métiers, le salon vous permet d’optimiser votre visite, cibler les exposants qui vous intéressent et gagner du temps sur place.

Vous exposez dans le secteur Produits Alimentaires ?

Rejoignez les acteurs qui font la filière alimentaire professionnelle.

Le secteur Produits Alimentaires à Sirha Lyon

Installé dans les halls 4 et 5, le secteur Produits Alimentaires de Sirha Lyon rassemble les producteurs, fabricants, marques et distributeurs qui accompagnent les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du foodservice. Il propose un panorama complet des produits, ingrédients et spécialités qui façonnent les cartes et les concepts de restauration d’aujourd’hui.

Conserverie, produits de la mer, fromages, produits biologiques et naturels, alternatives végétales, sauces et condiments, snacking premium ou cuisine du monde : les visiteurs peuvent découvrir une offre diversifiée, adaptée à la restauration commerciale comme à la restauration collective. Les pavillons régionaux et internationaux mettent également en lumière la richesse des terroirs, des savoir-faire et des cultures culinaires.

Chefs, restaurateurs, acheteurs, distributeurs et responsables de concepts viennent à la rencontre des exposants pour identifier de nouveaux fournisseurs, comparer les offres et découvrir les évolutions de la filière et les tendances de consommations. Préparez votre visite en consultant la liste des exposants du secteur Produits Alimentaires, les temps forts de la programmation et le plan de Sirha Lyon. Vous souhaitez présenter vos produits aux professionnels de la restauration et de l’hospitalité ? Retrouvez toutes les informations pour exposer à Sirha Lyon.

  • Conserverie
  • Produits de la mer
  • Charcuteries et salaisons
  • Fromages et produits laitiers
  • Bio et alternatives végétales
  • Snacking et produits nomades
  • Cuisine du monde