6H71
GIRAUDET
Spécialiste de la quenelle depuis 1910, la Maison Giraudet perpétue et réinvente à Bourg-en-Bresse les savoir-faire du traiteur frais. Maison familiale et indépendante, elle élabore quenelles, sauces, ravioles et soupes fraîches autour d’un même credo : Qualité, Naturalité, Fraîcheur. Une exigence qui guide chaque recette, de la sélection des matières premières à la générosité des ingrédients, avec le goût comme priorité absolue.
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, Giraudet conjugue savoir-faire culinaire et créativité pour répondre aux cuisines d’aujourd’hui. Aux côtés de son Chef exécutif et responsable R&D Andréas Baehr, la Maison développe une offre dédiée au Food Service : des formats professionnels et des recettes conçues pour apporter aux chefs régularité, praticité et liberté de création.
Du bistrot à la table gastronomique, de la restauration collective premium aux métiers de bouche, Giraudet accompagne les professionnels avec une même ambition : faire vivre les grands classiques de la cuisine française et inspirer de nouveaux usages.
Au Sirha Lyon 2027, venez découvrir nos savoir-faire, nos gammes professionnelles et une autre façon de mettre la quenelle au menu.
