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ARCEAUX
ARCEAUX accompagne les professionnels de la gastronomie et de l’agroalimentaire avec des alcools fonctionnels, distillats et ingrédients alcooliques pour applications alimentaires.
Pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, glacerie, confiserie, sauces et traiteur : nous travaillons le choix de l’ingrédient selon la recette, le procédé et le résultat recherché.
Notre Application Lab accompagne l’adaptation sur cahier des charges : degré alcoolique, profil aromatique, format et volume, des essais au laboratoire à l’industrialisation, sous réserve de faisabilité et de validation technique.
Rhums, cognacs et brandies, whiskies, alcools neutres, liqueurs, alcoolats, vins et vermouths composent les familles étudiées selon chaque application. Les références, spécifications et disponibilités sont confirmées au cas par cas.
Conditionnements de 3, 5, 20, 30, 220 et 1 000 L ou citerne selon la référence et après validation. Accompagnement technique et coordination commerciale, logistique et expédition au service de votre projet.
Rencontrons-nous au SIRHA Lyon 2027, hall 4, stand 4G41.
