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BAZZARA CAFFÈ
Fondée à Trieste, en Italie, en 1966, Bazzara est une maison familiale de torréfaction reconnue et plusieurs fois récompensée, qui exporte ses cafés italiens premium et de luxe dans plus de 25 pays à travers le monde.
Depuis trois générations, la famille Bazzara poursuit une quête d’excellence grâce à sa méthode distinctive de torréfaction lente et à une production réalisée en petites quantités. Sa gamme comprend des assemblages raffinés, des cafés pure origine, biologiques et décaféinés, ainsi que des capsules et des dosettes conçues pour l’hôtellerie de luxe, les professionnels du secteur CHR haut de gamme et une sélection de distributeurs en ligne.
Reconnue par Forbes Italia parmi les « 100 excellences italiennes » du secteur de l’alimentation et des boissons, Bazzara a également reçu le Luxury Food & Beverage Quality Award trois années consécutives, en 2023, 2024 et 2025.
Devenue société à mission en 2021, Bazzara associe la recherche de la qualité à un engagement fort en faveur du développement durable et de la culture du café. Parmi ses initiatives figurent une collection éditoriale en cinq volumes, le sommet biennal Trieste Coffee Experts ainsi que la Bazzara Academy, première académie italienne certifiée pour l’ensemble des modules de la SCA.
À l’occasion du SIRHA Lyon, Bazzara souhaite nouer des partenariats durables avec de nouveaux distributeurs en France et sur les marchés internationaux.
