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LA FABRIQUE DE JULIEN
La Fabrique de Julien – Confiseur & Chocolatier artisan au cœur du Pilat
Installée à Bourg-Argental, dans la Loire, La Fabrique de Julien fabrique artisanalement confiseries et chocolats depuis près de 20 ans. Notre ambition : faire vivre les grands classiques de la confiserie française tout en proposant une gamme actuelle, gourmande et attractive, particulièrement adaptée aux professionnels et à la revente.
Notre catalogue compte aujourd'hui près de 200 références. Parmi nos produits emblématiques, les berlingots artisanaux, fabriqués selon le savoir-faire traditionnel du sucre cuit, côtoient nos sucettes artisanales, proposées dans de nombreux parfums, couleurs et formats.
Mais ce sont surtout nos guimauves artisanales qui sont devenues l'un de nos véritables best-sellers auprès des professionnels. Moelleuses et gourmandes, elles sont déclinées dans une large palette de parfums : vanille, framboise, fraise, myrtille, caramel beurre salé, verveine ou encore réglisse. Cette dernière a d'ailleurs obtenu un Épicure d'Or de la Confiserie. Nous proposons également des guimauves enrobées de chocolat et de gourmands oursons guimauve chocolat.
Notre univers confiserie se complète avec des caramels au beurre salé, pâtes de fruits et pastilles, dont plusieurs recettes aux saveurs évocatrices de notre territoire : miel, verveine-citron, eucalyptus, sève de pin ou réglisse.
Côté chocolaterie, nous fabriquons une gamme complète de tablettes nature et fourrées, mendiants, pralinés, giandujas, moulages, fritures et créations saisonnières, ainsi que des pâtes à tartiner artisanales, notamment chocolat-noisette et caramel au beurre salé.
À cette gamme permanente s'ajoutent nos collections de Noël et de Pâques, qui permettent à nos revendeurs d'animer leurs rayons tout au long de l'année.
Nos produits sont élaborés avec des arômes et des colorants naturels, sans conservateurs et sans huile de palme. Nous utilisons du sucre, du beurre et de la crème français, tandis que nos chocolats sont issus de filières écoresponsables.
Maître Artisan depuis 2021 et plusieurs fois récompensée aux Épicures de la Confiserie, La Fabrique de Julien travaille aujourd'hui avec de nombreux professionnels : épiceries fines, magasins de produits régionaux, jardineries et enseignes spécialisées.
Notre force : proposer à nos partenaires une gamme artisanale large, identifiable et gourmande, du petit plaisir accessible aux créations chocolatées plus premium, avec des références qui ont déjà fait leurs preuves en magasin.
Au SIRHA, venez découvrir et déguster nos incontournables : guimauves, berlingots, sucettes, caramels, chocolats et pâtes à tartiner… et construire avec nous votre prochaine sélection gourmande !
