Description
La iQ 635 Carrousel de QualityFry est une friteuse professionnelle haute performance sans extraction, conçue pour maximiser la productivité et l'efficacité des établissements de restauration à fort trafic. Équipée d'un système de chargement automatisé de pointe, elle dispose de quatre trémies d'attente et de deux zones de cuisson actives, permettant de programmer jusqu'à 6 portions simultanément (jusqu'à 500g–600g chacune) pour un flux de cuisson continu sans recharge manuelle. Propulsée par la technologie exclusive EcoFry, cette machine compacte affiche un rendement horaire allant jusqu'à 13 kg tout en éliminant totalement les fumées et les odeurs ; elle réduit par ailleurs la consommation d'électricité de 24 %, les dépenses en huile de 37 % et accélère les temps de cuisson de 27 %. Dotée d'un écran tactile intuitif de 5 pouces avec 8 programmes prédéfinis, d'une véritable cuisson simultanée garantissant un non-transfert absolu des saveurs, et d'améliorations mécaniques robustes pour éviter l'encrassement par les graisses, elle s'impose comme la solution idéale et sans contrainte pour développer des concepts de restauration dans des zones à fort trafic sans système de hotte d'extraction.
