Description
Citron, pistache, chocolat, vanille : les classiques, et beaucoup d'autres. Chaque macaron a sa garniture propre, crème au beurre, ganache ou fruit, selon ce que le goût demande. La coque, à la meringue française sans agent texturant, reste légère et peu sucrée pour laisser la place à la garniture.
Dans les garnitures aux fruits, pas de gélatine ni de pectine ajoutées. Pour colorer les coques, nous utilisons des ingrédients : cacao, spiruline, extraits de fruits rouges.
Notre macaron citron a reçu 3 étoiles aux Great Taste Awards 2024.
