Les pâtes de fruits à coque
Description
Nos pâtes de fruits à coque, issues d’un savoir-faire historique, sont fabriquées à partir de matières premières d’exception (pistaches de Californie, de Sicile ou de Turquie – Noisettes du Piémont ou de Turquie – Amandes d’Espagne ou de Californie – Noix du Sud-Ouest) sélectionnées à la source, puis torréfiées et finement broyées. Elles offrent une texture lisse et des saveurs authentiques pour sublimer desserts, glaces et entremets. Grâce à notre expertise en aromatisation, nous proposons aussi une gamme de pâtes sucrées, colorées et aromatisées.
