Description
La Crème Référence 30% Président Professionnel généreuse et onctueuse garantit régularité, fiabilité et gain de temps en s’adaptant à toutes les préparations – du chaud au froid, de la sauce au dessert – services après service. Grâce à un rendement supérieur de 30 % par rapport au marché, elle permet d'obtenir jusqu'à 60 % de sauce en plus, limitant les pertes matière et optimisant les coûts. Sa tenue impeccable pendant 24 heures garantit une parfaite stabilité des préparations, tandis que sa liaison instantanée facilite le travail en cuisine et assure un gain de temps appréciable au quotidien. Sa texture onctueuse offre un rendu en sauce irréprochable, à la fois lisse, nappant, brillant et gourmand. Fiable et régulière au quotidien, elle accompagne les chefs dans toutes leurs créations grâce à sa grande polyvalence et à la constance de ses résultats.
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