Sirha Lyon Janvier 2027
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Bac à Sel
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Meuble servant de support de balance Avec 1 tiroir et 1 bac roulant Structure, dessus et façades inox
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Armoire Climatisée pour Bacs à Pâte AB8
Armoire à levain climatisée Destinée à recevoir les bacs à pâte rectangulaires Pour baguettes de tradition et travail avec diviseuse/formeuse Fermentation...
Conservateur Négatif P58
Armoire démontable pour plaques 400x600 Conservation négative : -20°C, de 2 à 10 portes Contenance par porte : 12 paires de glissières fournies et réglables tous les...
Armoire Réfrigérée Positive P46
Compartiment 400x600 Capacité de 19 à 47 plaques Température de +2 à +10°C Réglage froid sec ou humide au choix Ne convient pas pour les bacs à pâte
Armoire Climatisée P1-27 et P1-24DB
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries Pour 24 ou 27 plaques 400x600 1 ou 2 cellules Entrée par le 400 Espace entre les glissières démontables de...
Armoire Climatisée M 600x800
Armoire de fermentation avec grilles et couches Pour baguettes et pains cuits sur sole Travail traditionnel Echelle 18/20 étages espacés de 80 mm ou 52/59 étages...
Tour Réfrigéré Démontable
Tour réfrigéré de 2 à 6 portes Modules démontables Pour plaques 400x600 Entrée par le 400 : Prof. standard 880 mm (10 étages par porte) ou Prof. réduite 720 mm (9...
Armoire de Couches Automatiques
Armoire de 12, 15 ou 20 couches automatiques Destinée aux couches automatiques Panimatic à grilles planes ou alvéolées Pour pains et baguettes cuits sur sole Moins...
Conservateur Négatif C87
Meuble modulable et entièrement démontable Pour plaques 600x800 ou 2 plaques 600x400 en profondeur De 2 à 10 portes Capacité : de 38 à 220 plaques...
Armoire Chocolat P46
Compartiment 400x600 Capacité de 19 à 47 plaques Température +16 à +18°C Réglage hygrométrie de 30 à 80% Possibilité position réfrigérée température de +2 à +10°C...
Chambre de Surgélation CS1
Pour 1 chariot 400x600 Température - 40°C Avec sol isolant revêtu inox ép. 20 mm et rampe d’accès incorporée Isolation des parois en polyuréthane injecté ép. 85...
Repose-Pâtons
Modèle 6 planches avec dessus contre-plaqué sans tiroir Ou modèle 5 planches avec tiroir à céréales et dessus hêtre Structure inox
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