Sirha Lyon Janvier 2027
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Jambon sec sans conservateur IGP
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Jambon sec sans conservateur IGP
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Jambon d'Auvergne IGP CAPELIN [Charcuterie-Salaisons]
Le Jambon d’Auvergne IGP (Indication Géographique Protégée) Capelin a été élaboré à Aurillac au cœur du Massif Central. Les jambons frais utilisés proviennent de...
Carré de porc CAPELIN [Boucherie-Charcuterie]
Le Capelin né sur les Monts du Cantal et de la Margeride, en montagne, est soigné et élevé dans le respect des règles du confort et du bien être. Le Capelin est un...
Jambon cuit 3 noix [Charcuterie]
Jambon cuit 3 noix Sans sel nitrité ajouté. Cuisson lente, basse température
Saucisson sec d’Auvergne IGP CANTAL SALAISONS 250g [Charcuterie-Salaisons]
Saucisson sec d’Auvergne IGP 250g Montagne
Saucisse sèche de boeuf salers CANTAL SALAISONS [Charcuterie-Salaisons]
Saucisse sèche CANTAL SALAISONS de boeuf race salers à la liqueur de gentiane Sans colorant et sans arôme artificiel
Saucisses Porc de Montagne PORC ALTITUDE
Saucisses Porc de Montagne PORC ALTITUDE 120gx5 Une génétique maitrisée, des élevages locaux à taille humaine et soucieux du bien être animal, une alimentation à base...
Jambon cuit «ficelle» [Charcuterie]
Friton d’Aurillac pur porc LE CAYROLAIS [Charcuterie-Conserve]
Friton d’Aurillac 180g
Crouté Auvergnat [Charcuterie]
Crouté Auvergnat Riche en foie, hachage gros grain. Terrine gré, sans conservateurs.
Jambon cuit «ficelle» [Charcuterie]
Jambon cuit «ficelle» Salage traditionnel à la veine. Cuisson lente, basse température.
Rôti cuit de Montagne PORC ALTITUDE
Rôti cuit de Montagne Sans sel nitrité ajouté. Double longe -Porc de montagne.
Lasagnes au cantal
Lasagnes au bœuf de race salers – gratinées au Cantal AOP
Coppa LE FLORUS [Charcuterie-Salaisons premium]
La Coppa « Le Florus » est un subtil accord de délicatesse et d’authenticité. Préparée par nos maîtres charcutiers, la viande de porc de qualité supérieure est juste...
Jambon d’Auvergne IGP 9 mois Montagne CANTAL SALAISONS [Charcuterie-Salaisons]
Jambon d’Auvergne IGP 9 mois Montagne CANTAL SALAISONS [Charcuterie-Salaisons]
Saucisson Sec LE CAYROLAIS [Charcuterie-Salaisons]
Saucisson Sec d’Auvergne CANTAL SALAISONS [Charcuterie-Salaisons]
Pâté supérieur de foie de porc LE ROQUET [Charcuterie-Conserve]
Pâtés de campagne aromatisés LE CAYROLAIS [Charcuterie-Conserve]
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