Formeuses à steaks

Description

Productivité allant jusqu'à 2100 pièces / heure avec papier de séparation. Poids réglable de 70 à 180 g. Simplicité d'utilisation et de démontage pour un nettoyage rapide.

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EPLUCHEUSES

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CUBEUSES ET RÂPES gamme artisanale

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MARMITES

Marmites : De 150 à 1 000  l Énergie : vapeur, électricité, gaz ou huile thermique

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Cellules et chambre de décongélation

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GÉNÉRATEURS DE FUMÉE ET CATALYSEURS

Générateur de fumée : à copeaux ou sciure Fumée liquide Générateur de fumée avec évacuation automatique des cendres : (Idéal pour un procédé de fumage en continu)

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Doseuse à piston : Type FKFII Doseuse multipiste Machine à boulettes artisanales : Type BC237 Flex Formeuse coextrudée : Type Crimper Ligne de production de...

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SÉCHOIRS chambres de maturation

Séchoirs chambres de maturation De 20 à 800 m2

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CHAMBRES DE MATURATION

Chambre de maturation standard (Capacité au choix)

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ETUVES / FERMENTATION

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CELLULES continues

Cellules continues Cellule continue d’étuvage, fumage et refroidissement par air froid ventilé Cellule continue d’étuvage, fumage, cuisson et refroidissement par...

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CELLULES semi-continues

Cellule semi-continue : dépose extérieure intégrée au sol Cellule semi-continue : munies d’une transitique avec chaînes à cliquets pour chariots sur roues Cellule...

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LIGNES DE SALAGE

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CELLULES cuissons, étuvage, séchage, fumage, rôtissage

Cellules de cuisson humide/sèche, étuvage, séchage, fumage, rôtissage :- Capacité de 1 à 40 chariots disposés sur 1 ou 2 rangées. Énergie vapeur, électricité ou gaz....

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LIGNES DE SÉCHAGE

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BARATTES POUR VIANDE CUITE

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LIGNES DE VIANDE HACHÉE

Ligne industrielle de production de viande hachée : Composée d’un poussoir muni d’une tête de hachage, d’un portionneur à couteau, d’une balance en continu, d'un tapis...

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INJECTEURS POUR VIANDE CUITE

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MACHINES À GLACE

Machine à glace de type NSH Présentée posée sur un bac de stockage de la glace (proposé en option) Machine à glace NRE 800 Machine à glace NRE 2500

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Disperseurs / Emulsionneurs / Homogénéisateurs Type AGM : Gamme de 10, 15, 25, 40, 80, 150 et 300 l (machine présentée équipée de nombreuses options) Type AGM...

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HACHOIRS MÉLANGEURS

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