Description
Le Brillat-Savarin IGP est un fromage au lait de vache enrichi en crème, réputé pour sa texture généreuse et fondante et sa grande douceur. Jeune, il séduit par ses notes fraîches et lactiques de lait et de crème. Affiné, il développe une croûte fleurie, une texture onctueuse et des arômes délicats de champignon, de crème et de beurre. Un fromage gourmand, emblématique du savoir-faire fromager français.
