Description
Certains font remonter l'origine des Pipe Rigate à la culture gastronomique romaine, tandis que d'autres soutiennent qu'elle fut tout d'abord plus génériquement créée dans le Centre du Nord de l'Italie. Grâce à une sélection rigoureuse des meilleures semoules de blé dur et un taux de protéines de 12,5%, la qualité des matières premières utilisées de cette pâte lui donne une excellente tenue en cuisson express et double cuisson pour un al dente garanti. La rapidité de la deuxième cuisson (seulement 40-60 secondes) vous apportera un gain de temps lors de la préparation de vos recettes. Les Pipe Rigate s'accordent parfaitement avec une sauce bolognaise.
