Description
Les Tortiglioni sont l'une des nombreuses déclinaisons des Macaroni, l'une des formes les plus anciennes apparues à Naples. Grâce à une sélection rigoureuse des meilleures semoules de blé dur et un taux de protéines de 12,5%, la qualité des matières premières utilisées de cette pâte lui donne une excellente tenue en cuisson express et double cuisson pour un al dente garanti. La rapidité de la deuxième cuisson (seulement 40-60 secondes) vous apportera un gain de temps lors de la préparation de vos recettes.
Les Tortiglioni aiment les sauces épaisses, à base de viande et de Pomodoro Basilico. Ils sont également une base idéale pour des plats de pâtes cuits au four comme des gratins.
