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Mickael Girard
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Mickael Girard

Elior France

Directeur général

Mickael Girard est, depuis 2024, directeur général d’Elior France, leader de la restauration collective. Il évolue depuis près de trente ans dans la restauration et les services, principalement au sein des groupes Elior et Casino. Diplômé d’un BTS Hôtellerie-Restauration, il a gravi les échelons un à un, puis passé un Executive MBA, avant de devenir directeur des opérations. Il s’investit également dans le milieu associatif, en tant que président et administrateur de plusieurs structures.

LES SECTEURS

Voulu par un cuisinier pour les cuisiniers, Sirha Bocuse d’Or, est plus qu’une compétition gastronomique, c’est un système universel de partage en haute définition et de la reconnaissance à l’échelle planétaire.
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