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Arnaud Faye
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Arnaud Faye

Le Bristol

Chef exécutif

Né à Clermont-Ferrand et formé à l’École Hôtelière de La Chaise-Dieu, Arnaud Faye est Meilleur Ouvrier de France (2019) et Chef Exécutif du Bristol Paris, dont le restaurant Epicure a obtenu trois étoiles au Guide Michelin en 2025. Passé par de grandes maisons, du Ritz Paris à l’Auberge du Jeu de Paume, il a dirigé La Chèvre d’Or à Èze de 2016 à 2024, puis créé à Saint-Barthélemy le concept RIVYERA. Mentor reconnu, il aime transmettre et faire rayonner la gastronomie française dans le monde. Passionné de pizza, il a remporté le championnat de France de Pizza a Due en 2023 et le championnat du monde, catégorie triathlon, à Parme en 2024.

LES SECTEURS

Voulu par un cuisinier pour les cuisiniers, Sirha Bocuse d’Or, est plus qu’une compétition gastronomique, c’est un système universel de partage en haute définition et de la reconnaissance à l’échelle planétaire.
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