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Marie-Odile Fondeur
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Marie-Odile Fondeur

Fondation pour la cuisine durable By Olivier Ginon

Déléguée générale

Ancienne adjointe au maire de Lyon sous Gérard Collomb, Marie-Odile Fondeur est l’une des personnalités les plus influentes de la gastronomie. Pendant plus de trente ans, elle a participé à la création et au développement du SIRHA, événement mondial de référence de la restauration et de l’hôtellerie, dont elle a été directrice exécutive au sein de GL events. Elle est à l’origine du concours Sirha Bocuse d’Or. Elle dirige aujourd’hui la Fondation pour une Cuisine Durable d’Olivier Ginon, président de GL Events, qui œuvre pour une cuisine durable en s’appuyant sur l’excellence et l’engagement sociétal de la gastronomie française. Chevalier de l’Ordre national du Mérite et du Mérite agricole, elle a reçu plusieurs prix « Femmes en Économie ».

LES SECTEURS

Voulu par un cuisinier pour les cuisiniers, Sirha Bocuse d’Or, est plus qu’une compétition gastronomique, c’est un système universel de partage en haute définition et de la reconnaissance à l’échelle planétaire.
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