Les exposants

LE PALAIS DES SAVEURS

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LE PALAIS DES SAVEURS

Le Palais des Saveurs est une société de découpe et conditionnement de fromages en frais et surgelé pour la restauration et l'industrie. Basée à Cuiseaux (71), en constante croissance depuis ses débuts en 1993, l’entreprise commercialise actuellement plus de 3000 tonnes de fromages par an dont 10 % à l’export. Nous découpons nos produits sur 3 sites de production tous trois certifiés Iso FSSC 22000. Nous nous adaptons à la demande de nos clients: minidés, râpé, pépites, tranches, en plateaux... Notre savoir-faire nous a valu le surnom de : "l'orfèvre du fromage" car nous nous adaptons à la demande de nos clients. Notre fer de lance : les AOP et IGP représentent 70% de nos découpes. Le Comté étant le N°1, nous avons à coeur de travailler des produits nobles sans perdre de vue l'innovation pour rester un acteur important du secteur. En inclusion, à snacker, à déguster ou comme ingrédients, notre entreprise met en avant des produits de qualité en étant le garant de la sécurité (site certifié ISO FSSC22 000).

LES SECTEURS

Découvrez le plan du Sirha Lyon et repérez facilement les espaces dédiés aux grandes familles du food service : gourmet, boulangerie-pâtisserie, équipements de cuisine, produits alimentaires, arts de la table ... Organisé par univers métiers, le salon vous permet d’optimiser votre visite, cibler les exposants qui vous intéressent et gagner du temps sur place.