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SOCOPA RESTAURATION
Socopa Restauration : 1er fournisseur de viande au service de la restauration
Notre mission : mettre la qualité bouchère au service des chefs. Depuis plus de 70 ans,
nous travaillons en partenariat étroit avec les éleveurs pour proposer aux professionnels de la restauration une viande française de qualité en circuits courts du pré à l'assiette. À l’écoute des besoins et des tendances du secteur, Socopa Restauration élabore une offre de viandes, de produits de boucherie et de services dédiés aux métiers de la restauration commerciale et collective. Un travail main dans la main entre professionnels, pour mettre la qualité bouchère au service de tous les chefs.
Grâce à nos 12 sites situés au cœur des bassins d'élevage, nous valorisons une production régionale en circuits courts. Nos abattages sont effectués à proximité des exploitations agricoles pour garantir une traçabilité optimale, moins de pollution et de stress pour les animaux. Les piéçages des viandes sont également réalisés dans nos ateliers
régionaux.
Cette proximité et cet ancrage local nous permettent de vous garantir une viande savoureuse, de qualité et de participer à l’économie locale.
Nos gammes principales de produits FRAIS et SURGELÉ :
- Les Muscles et Piécés
- Les Hachés
- Les Crus (Carpaccio, tartare...)
- La Saucisserie
- Les Viandes Cuites
- Les Marinés
- Les Solutions culinaires
- Les Produits tripiers
- Les Préparations et sauces
Nos clients - Ils nous font confiance
La Restauration commerciale, La Restauration collective, L'industrie, Le Home Service, Les grossistes, distributeurs et cash&carry.
Notre évènement phare - La Coupe de France du Burger :
Depuis 2016, Socopa organise la Coupe de France du Burger. A travers sa quête du meilleur burger de France, la Coupe de France du Burger est une illustration de l’engagement Socopa à développer et promouvoir les filières régionales et labels de qualité auprès des professionnels de la restauration. Désigné comme étant un véritable marqueur culturel et moteur d'innovation, notre concours s'impose comme le tremplin business incontournable du secteur. Notre objectif : dénicher des talents, faire émerger leur business et leur offrir une visibilité nationale.
