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MAISON GUINGUET
Une aventure familiale au coeur du Sud-Ouest.
Tout commence en 1950, sous le soleil de Duras, dans le Lot et Garonne. Au fil des décennies, la passion s’est transformée. De la culture du fruit à l’alchimie du chocolat, trois générations se sont transmis un secret simple : on ne triche pas avec le goût. Aujourd’hui, la Maison Guinguet, c’est l’histoire d’un équilibre simple : garder le geste manuel de nos débuts tout en imaginant le chocolat de demain. À l’origine, la famille Guinguet cultive la terre et ses trésors : la prune d’Ente, qui deviendra le célèbre pruneau d’Agen. C’est cette racine paysanne qui forge l’identité de notre Maison : le respect du produit brut et le sens de l’effort.
Le praliné : une signature de proximité.
Ce qui a commencé dans nos vergers de Duras est devenu une signature reconnue dans toute la France. Nos noisettes ne parcourent pas des continents ; elles traversent simplement la route. Cette ultra-proximité nous permet de maîtriser chaque étape : de la récolte jusqu’à l’obtention d’un praliné maison à la texture et au goût unique.
Pourquoi ajouter des artifices quand la nature fait si bien les choses ?
Pour nos créations, nous sélectionnons des fruits d’exception, comme notre célèbre pruneau ou bien d’autres fruits sourcés localement. Pour préserver toute leur saveur, nous respectons une cuisson lente, et ajoutons juste ce qu’il faut de sucre pour l’équilibre, et aucun colorant artificiel.
Chez Maison Guinguet, être une PME familiale du Sud-Ouest ne nous empêche pas de voir grand. Nous croyons qu’une entreprise de 80 passionnés peut avoir un impact sur le monde. Notre mission ne s’arrête pas à la gourmandise ; elle s’écrit chaque jour à travers des choix concrets pour les hommes et pour la planète.
