Description
L’OPTIMUM 360 Ecologic est un refroidisseur d’eau au gaz R290 conçu pour les besoins des boulangeries et particulièrement adapté à une utilisation en coulage gravitaire. Il garantit une eau à température maîtrisée pour une parfaite régularité des pétrissages.
Équipé d’un échangeur en inox 316L, d’une cuve de 135 L aux angles arrondis et de matériaux adaptés au contact alimentaire, il associe performance, hygiène et facilité d’utilisation.
Points forts :
-Eau jusqu’à +0,5 °C
-Capacité : 40 L/h
-Régulateur de température déporté
-Nettoyage facilité
-Mise en place aisée
-Option COMPT’O pour visualiser le volume d’eau écoulé
