Description
De la graisse de canard, de la graisse de bœuf raffinée, et c'est tout !
Le secret de la friture parfaite en associant simplicité, authenticité et terroir.
Le duo idéal :
- saveur unique, croustillance renforcée
. coloration dorée
. texture crousti-fondante
. stable à haute température
. cuisson maîtrisée
. facile à mettre en œuvre et à vidanger (texture solide et malléable à température ambiante
