Description
CONFIRE - SUER - AROMATISER - LIER - COLORER - SAUTER - SAISIR
Soyez SUBLIM' en cuisine.
Le saindoux « Le Fondant » est une graisse raffinée, qui mérite tout notre respect et notre attention. Presque translucide, avec ses reflets irisés, sa texture soyeuse, il est le reflet du savoir-faire de nos belles filières. Il apporte texture, gout, croustillant, fondant. De nos recettes traditionnelles en passant par la pâtisserie, en salé comme en sucré, le saindoux est irremplaçable dans de nombreuses applications. Sa plasticité est remarquable et vous permet de laisser libre cours à votre créativité.
