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Joël Schwalbach
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Joël Schwalbach

P'tit Jean

Chef Boulanger

Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2015, artisan boulanger à la tête de l'établissement « P'tit Jean » à ‎Rohrbach-les-Bitche, formateur et consultant reconnu en France et à l'international.

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Voulu par un cuisinier pour les cuisiniers, Sirha Bocuse d’Or, est plus qu’une compétition gastronomique, c’est un système universel de partage en haute définition et de la reconnaissance à l’échelle planétaire.
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