European Butcher Competition
24 janv. 2027
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14:00 - 18:00
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Scène Métiers de Bouche
Huit équipes de deux professionnels s’affronteront à Lyon lors du Concours Européen de la Boucherie. Coupe, désossage, parage, ficelage ou encore présentation permettront d’évaluer la maîtrise des candidats. Une compétition qui mettra en avant la précision des gestes, le respect des produits et les savoir-faire du métier.
