2ème Championnat de France de Pizza Contemporaine
24 janv. 2027
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12:30 - 17:00
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Scène Pizza World
Le 2e Championnat de France de la Pizza Contemporaine prend le relais lors de cette quatrième journée de compétition. Organisée par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), cette épreuve célèbre l’évolution de la pizza à travers des créations qui allient tradition et innovation. Pâtes travaillées selon des techniques de fermentation avancées, textures maîtrisées et garnitures originales : les candidats repoussent les limites de leur art pour proposer une vision personnelle de la pizza contemporaine. Une compétition où technique, créativité et identité culinaire se rencontrent.
