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MAITRE COQ PRO
Spécialisée dans l’abattage, la découpe et la préparation de volailles, l’entreprise s’appuie sur un réseau d’éleveurs partenaires et défend une production française, ancrée dans ses territoires. Elle propose une offre complémentaire de volailles avec notamment des volailles fermières sous signes de qualité, notamment les IGP Volailles Fermières d’Auvergne et IGP Volailles Fermières du Velay. Le site de Polignac conserve notamment ses bâtiments d’élevage ainsi que son activité d’abattage et poursuit le développement de son réseau d’éleveurs partenaires. Allier Volailles & Vey poursuit aujourd’hui son développement avec une même ambition : rendre la volaille française de qualité accessible au plus grand nombre, soutenir durablement la filière avicole française et préserver les savoir-faire locaux. L’entreprise investit également dans la modernisation de ses outils de production afin d’améliorer ses capacités, sa performance et la disponibilité de ses produits auprès des professionnels.
