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CTCPA

Le CTCPA (Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles) est un centre technique industriel créé en 1950 pour l'accompagnement des entreprises du secteur de la conserve et des végétaux déshydratés dans leurs démarches de développement de produits, de procédés et d'emballages, de préservation de la qualité et de la sécurité des aliments, ainsi que dans leur recherche de performance environnementale et industrielle. Le CTCPA assure également des prestations d'accompagnement pour toutes les IAA (de la start-up au grand groupe) sous forme d’audits, conseils et études, d’analyses en laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, qualité nutritionnelle, emballages), d’essais et de préséries en halles technologiques, d’évaluations de procédés et de formations intra et interentreprises.

LE PLAN DU SALON

Découvrez le plan du Sirha Lyon et repérez facilement les espaces dédiés aux grandes familles du food service : gourmet, boulangerie-pâtisserie, équipements de cuisine, produits alimentaires, arts de la table ... Organisé par univers métiers, le salon vous permet d’optimiser votre visite, cibler les exposants qui vous intéressent et gagner du temps sur place.