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VELICHE GOURMET

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VELICHE GOURMET

Veliche est une marque belge de chocolat premium dédiée aux pâtissiers, chocolatiers et boulangers passionnés et entrepreneurs. Nous proposons une gamme durable et de haute qualité de chocolats de couverture, inclusions et produits à base de cacao, disponibles dans différents goûts et formats pour répondre à tous les besoins de création chocolatée. Chez Veliche, nous savons que réussir sur le marché gourmet repose sur un équilibre subtil entre créativité, sens des affaires et qualité de service. Nous sommes le partenaire qui vous apporte les ingrédients, l’expertise et les outils adaptés pour vous permettre de vous concentrer pleinement sur votre savoir-faire chocolatier. Valeur et qualité vont de pair. C’est pourquoi nous nous engageons à offrir une qualité constante à un prix juste. Notre véritable chocolat belge bénéficie de plus de 150 ans d’expertise hérités de notre société mère, Cargill. Nous sélectionnons avec soin les meilleures fèves de cacao, développons nos produits en collaboration avec des chefs de renom et garantissons une excellente aptitude au travail, notamment en termes de viscosité, de tempérage et de fonte. Parce que gérer une entreprise artisanale implique également de se réinventer en permanence, nous mettons notre expertise à votre service. Grâce à des masterclasses et démonstrations de premier plan, des recettes et techniques innovantes, des analyses des dernières tendances du marché gourmet et une approche scientifique de la sécurité alimentaire, nous vous aidons à renforcer vos compétences, inspirer de nouvelles créations et travailler en toute sérénité. La durabilité est au cœur de notre démarche. Nos produits à base de cacao sont 100% élaborés à partir de cacao certifié Rainforest Alliance, contribuant ainsi à la protection des communautés cacaoyères et de l’environnement. Nous accompagnons également les familles de producteurs de cacao dans la diversification de leurs revenus et partageons les histoires de nos filières d’origine afin de sensibiliser davantage aux enjeux du développement durable. Des chocolats noirs, au lait, blancs et Signature Origin, aux inclusions, produits spécialisés et autres ingrédients à base de cacao, notre portefeuille est conçu pour répondre à une grande variété d’applications et de créations. Quelle que soit votre inspiration, Veliche est à vos côtés pour stimuler votre créativité et donner vie à vos idées chocolatées.

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Découvrez le plan du Sirha Lyon et repérez facilement les espaces dédiés aux grandes familles du food service : gourmet, boulangerie-pâtisserie, équipements de cuisine, produits alimentaires, arts de la table ... Organisé par univers métiers, le salon vous permet d’optimiser votre visite, cibler les exposants qui vous intéressent et gagner du temps sur place.