Description
L’extrait d’Amande dévoile une note boisée et intemporelle, signature des grandes traditions gourmandes, illustrée notamment dans des créations emblématiques comme la galette.
Son profil s’accorde naturellement avec l’abricot, la cerise, la pistache ou la fleur d’oranger, apportant relief et élégance aux créations.
Les artisans peuvent l'utiliser en complément de la pâte ou de la poudre d’amande pour intensifier le caractère et la profondeur aromatique de leurs créations.
