11 Mould Tray
Description
Plus de portions à chaque cycle de cuisson
La plaque AMT à 11 empreintes est une solution professionnelle au format GN 1/1, conçue pour augmenter la capacité de production en cuisine et mieux exploiter l’espace disponible dans le four. Sa disposition optimisée permet de préparer 11 portions sur une seule plaque : œufs, steaks hachés, biscuits et de nombreux autres produits peuvent ainsi être cuits efficacement au cours d’un même cycle.
La disposition régulière des empreintes garantit des portions uniformes et des résultats de cuisson reproductibles. La plaque est donc parfaitement adaptée au service du petit-déjeuner, à la restauration événementielle et aux cuisines professionnelles à forte capacité de production. Sa construction robuste en aluminium coulé répartit uniformément la chaleur et offre une excellente résistance au gauchissement et à la déformation.
Toute la surface de la plaque est recouverte du revêtement antiadhésif Lotan® durable, garantissant un retrait facile des aliments, une manipulation pratique et un nettoyage rapide.
Principaux avantages :
- 11 portions sur une seule plaque GN 1/1
- Revêtement antiadhésif Lotan® sur toute la surface
- Permet d’obtenir des préparations moelleuses à l’intérieur et croustillantes sur le dessus
- Excellente résistance au gauchissement et à la déformation
- Retrait facile des aliments et nettoyage sans effort
- Portions uniformes et résultats reproductibles
