Description
ROBOT PATISSIER MULTIFONCTION PASTRY ONE, TWO, THREE ET SIX CONNÉCTÉES
Le must des multifonctions !
Disponibles de 10 à 60 L:
V O T R E P A S T R Y B O X C O N N E C T É E
Fonctionnalités WIFI connectées: Contrôle via smartphone, messages de maintenance, historique des cycles machine, suivi et modification des recettes à distance.
TECHNIQUE DE CUISSON UNIQUE
Méthode en basse température pour une conservation des goûts unique.
Bras de mélange de «twist de série» associé à la cuve verticale (6 mm emboutie),
pour une optimisation parfaite des cuissons et du sanglage.
RÉGULATION INTUITIVE PAR ÉCRAN TACTILE 7''
Comportant 42 programmes pré-enregistrés modifiables et classés en 4 familles:
Pâtisserie, glacerie, chocolaterie/confiserie, traiteur
SYSTÈME DYNAMIC FROST
Permettant un foisonnement exceptionnel,
une texture incomparable de vos produits, de vos crèmes glacées et sorbets.
SYSTÈME EXCLUSIF PASTRYBOX
Avec une température réglable entre -15°C jusqu'à 115° C, nos machines sont dotées
d’un double système unique pour la cuisson et le refroidissement très performant
pour des temps de cycles rapides inégalables.
des multifonctions
Caractéristiques générales:
• Couvercle ajouré spécial pour les cuissons en basse température pour une conservation des goûts uniques.
• Bras de mélange «twist de série» associé à la cuve verticale (6 mm emboutie), pour une optimisation parfaite des cuissons et du sanglage.
• Rotation inversée: Avec inverter, extraction rapide et parfaite du produit.
• Commande par écran tactile intuitif et ergonomique, couleur à pression de 5.1 pouces, visuel à 5
mètres (utilisation même avec des gants et mains humides).
• 42 programmes pré-enregistrés, possibilité de programmes supplémentaires personnalisés.
• Tous les programmes peuvent être personnalisés
• Possibilité de modifié instantanément tous les paramètres sur un programme en cours d’utilisation.
• Contrôle de la température avec système électronique intégré à double sonde.
• Température réglable entre -15°C jusqu’à +115°C (possibilité d’aller jusqu’à 120°C)
• L’ extraction du produit facilité par la rotation inversée permettant une sortie rapide et parfaite du produit.
