Description
ROBOT PATISSIER MULTIFONCTION PASTRY ONE, TWO, THREE ET SIX CONNÉCTÉES
Disponibles de 10 à 60 L:
TECHNIQUE DE CUISSON UNIQUE
Méthode en basse température pour une conservation des goûts unique.
Bras de mélange de «twist de série» associé à la cuve verticale (6 mm emboutie),
pour une optimisation parfaite des cuissons et du sanglage.
RÉGULATION INTUITIVE PAR ÉCRAN TACTILE 7''
Comportant 42 programmes pré-enregistrés modifiables et classés en 4 familles:
Pâtisserie, glacerie, chocolaterie/confiserie, traiteur
SYSTÈME DYNAMIC FROST
Permettant un foisonnement exceptionnel,
une texture incomparable de vos produits, de vos crèmes glacées et sorbets.
SYSTÈME EXCLUSIF PASTRYBOX
Avec une température réglable entre -15°C jusqu'à 115° C, nos machines sont dotées
d’un double système unique pour la cuisson et le refroidissement très performant
pour des temps de cycles rapides inégalables.
