Description
La machine Carpigiani idéale pour produire du gelato soft, des sorbets et des frozen yogurt.
Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée. Grâce aux cylindres indépendants, il est possible de turbiner simultanément des produits de différentes consistances. Il est possible de choisir entre le système d'alimentation à pompe ou par gravité, avec réglage du foisonnement même lorsque la cuve est pleine. La personnalisation avec système mixte est également possible : 1 alimentation à pompe et 1 alimentation par gravité.
Elle est équipée du portillon Star qui permet d'insérer les 18 douilles de sortie différentes pouvant être achetées individuellement ou dans le kit optionnel.
Il est possible d'équiper la machine du portillon Star Hivernal, qui permet l'utilisation de deux cylindres complètement séparés en inhibant la partie centrale.
La machine est condensée à l'air et, grâce à la cheminée arrière, il est possible d'optimiser l'espace d'installation et de placer plusieurs machines côte à côte.
Avec le système d'autopasteurisation automatique, il est possible de choisir le moment du lavage de la machine, jusqu'à un intervalle maximum de 42 jours.
