Description
Le four MATADOR®, considéré comme la Rolls des fours, fabriqué par Werner & Pfleiderer, aide le boulanger à satisfaire les hautes exigences de sa clientèle.
En tant que four à soles classique, il est le garant de résultats de cuisson extrêmement réguliers et reproductibles à l‘identique. Les produits cuits sur ses soles en pierre spéciales sont croustillants et aromatiques.
Par ailleurs, le four MATADOR® est déjà équipé de la technique la plus moderne pour une faible consommation d‘énergie. Le four MATADOR® est un four à soles classique livrable avec des surfaces de cuisson allant de 6 à 43 m². Il existe dans les versions MD, MDE et MDV.
Toutes les versions sont équipées de soles en pierre spéciales ayant le droit à l’appellation « cuit sur sole de pierre ». La version MATADOR® MD est la version de base possédant une surface de cuisson de 6 à 18 m².
