Description
Le Cantal AOP Jeune, fromage à pâte pressée non cuite mythique de la Région, se distingue par sa pâte ferme mais souple et fondante en bouche. En bouche des notes lactiques beurrées et légèrement acidulées, avec une salinité bien équilibrée
Nos tranches sandwich Cantal AOP Jeune s’adaptent parfaitement à des paninis et sandwichs allant de 15 à 30 cm de long. L’épaisseur des tranches est appréciable pour souligner le goût beurré du Cantal AOP Jeune.
Caractéristiques du Cantal AOP Jeune en tranches Entremont Professionnel :
-Notes lactiques, beurrées et acidulées
-Texture ferme mais souple et fondante en bouche
-Format rectangulaire adapté à la fonte et sans croûte
-Fabriqué en France à base de lait Français
-Utilisation idéale en sandwichs, paninis, feuilletés, crêpes, salades.
-Conservation au frais entre +4°C et +8°C
