Description
Le Comté AOP, emblème du massif jurassien, est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Il se distingue par sa pâte souple et fondante. En bouche, il évoque un goût franc et fruité, avec des notes douces et subtiles évoquant le lait frais.
Son format optimisé s’adapte en duo aux sandwichs et paninis de 15 à 30 cm de long. L’épaisseur des tranches offre une belle gourmandise, ainsi qu’une manipulation facile (les tranches ne collent pas et ne cassent pas). Elle permet une découpe facile et rapide en fines lamelles, pour un usage en salade par exemple.
Caractéristiques du Comté AOP en tranches format baguette Entremont Professionnel :
-Goût franc et fruité, avec des notes douces et subtiles évoquant le lait frais.
-Pâte souple et fondante
-Utilisation idéale en sandwichs, paninis, crêpes
-Conservation au frais entre +4°C et +8°C
